Rivivi il gusto di antichi sapori artigiani

Cultore del territorio Siciliano e non solo, affino ogni giorno, la mia voglia di arricchire e condividere il buono assoluto della cucina.

QUALITA' NATURALE
100
TONNO ROSSO
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Bottarga di Tonno Rosso

Un equilibrio di sapori naturalmente perfetti

Scoprila adesso

Il mio Ristorante

Percorsi di gusto: dalla vigna alla tavola

Un Menù, un tavolo da condividere ed un cuoco con una storia da raccontare. Pronto a portarvi tra le strade del mare alle Pendici dell’ Etna.

Sono un anima di mare, amo il mio lavoro e come mi fa sentire quando lo condivido con chi ama stare bene, in cucina, come a casa”.

OPENING DICEMBRE 2021

Consulenza

insieme per valorizzare il territorio

Da più di venti anni mi occupo di ristorazione e gastronomia, affianco aziende del mondo food ed i relativi imprenditori. Questo mi consente di conoscere bene le esigenze degli operatori del settore alimentare ed offrire loro attività di coaching, con percorsi personalizzati.

Eventi Privati Esclusivi

La mia cucina non conosce confini. Sono felice di poter prendere parte al vostro evento, per condividere tutti i sapori dei miei menù, studiati per voi. Porto le strade del mare alle pendici dell’Etna ovunque voi desiderate